はじめに、『柔道』を例として説明したいと思います。
下は４５キロから、６０キロ、上は９０キロ近い選手が混じって練習をするとします。

次に『配送センター』に例えて説明します。

毎日、荷物を分別して出荷するセンターがあったとします。処理能力５００個の配送センターAと、処理能力８００個の配送センターBがあったとします。

もう私が何を言いたいのかお分かりですよね～。
3人が一緒に昼食を食べたとします。会社の同僚とランチしたり、部活の友人などで食事に行って同じ物を食べることってよくありますよね～。

９０キロのAさんは、Cさんに比べ身体も２倍近いし、当然胸板も厚く、胃腸の大きさも大きい。また消化する能力（消化酵素、胃酸の働き）も一般的に高いと考えることができます。

ここで、体のサイズに着目すれば、９０キロのAさんは４５キロのCさんよりも、量的に見て（相対的に）少なく食べていると言えます。消化力に着目すると、Aさんが、質的により簡易なもの食べている、とも言えます。

※『質的』とは、体重・体格が同じであったとしても、同じお肉１枚でも消化酵素の働きが強い人のほうが早く消化できてしまうということです。例えば、欧米人の方が、タンパク質や脂肪に対する消化酵素が平均的な日本人より強いということも言われています。

(1) 腸内飢餓のメカニズムから言うと、全員が同じ量を食べたとしても、体の大きい人や消化力の強い人の方が相対的に少なく、又はシンプルな物を食べていると言えるでしょう。その人達はより空腹を感じやすく、食べる物によっては腸内飢餓をつくりやすくなり、さらに太りやすくなる傾向があります。

         
(2) また、欧米人やアフリカ人が多くのアジア人に比べて、肉や脂肪に対して早く消化できると仮定すると、同じものを食べていても彼らの方が平均的なアジア人より太りやすいと言えるでしょう。つまり、彼らが特別な肥満遺伝子を持っている訳ではありません。
        

人も植物も順応性というよりは反発する力（逆に働く力）が大きい。
何が関係あるの？と思われるかも知れませんが、最後までお読み頂けると幸いです・・・。
”少ししかなければ、摂り込もうとする力が強く働き、豊潤にあれば、摂り込もうとする力は弱まる。”

（３）芝生は適度に踏んだほうがいい芝生ができる。人間も適度に苦労を味わったほうが本当の有難味が分かり立派な人として成長していける。

（４）筋肉に負荷をかけると筋肉は太くなり、使わなければ筋力も低下する。（エネルギーを出せば返ってくる）

（５）「この商品は限定１０個ですよ」と言われると、並んでも欲しいと思うが、いくらでも商品があれば、別に欲しいとも思わない。

（６）ありふれた情報はいらないが、誰も知らないとっておきの情報なら欲しい。

太るメカニズムも実は同じで、身体についてしまった脂肪（筋肉）はたくさん食べれば⇒太る　という順応タイプではなく、飢餓に対して蓄えようとする反発する力がまず必要です。
栄養やカロリーはもちろん必要ですが、植物における肥料と同じでその後の話です。

つまり、太ってしまったという人は、身体からは飢餓状態にあると判定され、栄養がきたときに蓄えれる（摂り込める）身体になっているということです。

「何をもって飢餓と判定されているのか？」というのが実は重要で、
（１）食べる量が少なくても、４～５時間おきに食べ、繊維質の野菜や乳製品・脂肪など未消化のものが残る状態＝『食べ物がある』⇒（つまり飢餓ではない）

（２）たくさん食べても、炭水化物に偏って１０～１２時間近く食べないで、すべて消化され空腹の状態＝『食べ物がない』⇒（つまり飢餓状態）

と判断される。
すべては、６～７mあると言われる腸（小腸）全体で判定されていることであり、「炭水化物を多く食べて太った」と感じる人が多いのはその為です。
詳しくは　『私の言う、”（腸内）飢餓”の定義』をお読みください。

老人ホーム（特養）で給食調理していた時の同僚（T君）も同様です。私が出会ったとき、彼はがっしり体型（身長：約１７0cm、体重：70kg前後）でした。決して太ってはいないのですが、「この１年で3キロ、これまでの最高体重を更新したので・・・」と言ってダイエットをしていまいた。

➡飢餓メカニズムの生じ方には、２通りあります。

（１）炭水化物や肉などに偏った食事が多く、食べる量は多いが、１日１食又は２食のように回数はあまり食べない。そして空腹を長時間我慢している。

（２）ダイエット中の人に見られるように、食べる量は少ないが、炭水化物と少量のお肉（蛋白質）などに偏っていることがある。１日３回食べたとしても、空腹を我慢している時間が長い。

　　　
▽結局、多く食べても少なく食べても、食事が消化の良い炭水化物やお肉に偏るのであれば、お腹（腸）の中での偏食の割合は変わりません。それ以外に何も食べないで空腹を長時間我慢していることは、腸の飢餓メカニズムの観点からいえば、どちらも同じ判定なんですね。

繊維質の野菜や乳製品、油脂を多く摂ることは、腸の飢餓メカニズムを防ぐ観点から大切なのに、彼らはカロリー摂取量だけに意識がいき、それらを食べなかったのです。
（※注）脂質に関する認識の違いについては、脂質（脂肪）についての３つの視点 をご覧ください。
    　　

このブログの最後に、「なぜ、間違いが起こるのか？」という、４つの理由を書きますので最後まで読んでくださいね！！

何十年にもわたり、数々のダイエット法がことごとく”出ては消え” を繰り返しているのを見ても明らかです。だから、あなたは間違っていない。その理論に欠陥があるのです。

もちろん、太るためには食べないといけないし、カロリーも勿論必要なのですが、その量ではないと私は言っているのです。だから、あなたは間違っていない。理論に欠陥があるのです。

ダイエットというと運動と食事（カロリー）制限。
でもこの方法で、すんなり痩せたっていう人に余りお目にかからないですよね。

▼ブル中野さん（女子プロレスラー）も、ダイエットとリバウンドを繰り返されてたのですが、重度の膝の病気がきっかけで痩せることが必要となり、最終的に胃の切除手術を受けられたそうです（２０１５年６月２３日「解決ナイナイアンサー」より）。ブル中野さんも「運動と食事制限では痩せない」と言われています。

今回は、従来のカロリーに基づくダイエットが、如何に効果がないのかということを、「瘦せたければ脂肪を沢山とりなさい」「人はなぜ太るのか」という２冊の本から紹介したいと思います。ほとんどが引用になりますがご了承ください。

(「瘦せたければ脂肪を沢山とりなさい」ｼﾞｮﾝ・ﾌﾞﾘﾌｧ著より)

”肥満の原因についてはいろいろな意見があります。しかし結局のところ、問題の原因はカロリーの アンバランス、つまり摂取するカロリーが代謝と活動によって燃焼するカロリーを上回っているせいだ、という意見がよく知られています。体重問題の解決策は単純に、食べる量を減らして運動量を増やすことにより、そのバランスを回復することだ、という意見もよく聞かれます。

（引き続き「瘦せたければ脂肪をたくさん取りなさい」より引用）

“減量努力を始めてから2年以上、対象者をモニターしている研究に限定することで、従来の方法の 長期的成功を評価できます。食べる量を減らして運動量を増やすことによる 短期的な勝利については、わかっている人も大勢いると思いますが、ここで知りたいのは長期的な勝負のことなのです。

この介入を1年続け、介入終了から1年後、体重を測定しました。
長期（1年以上）の食事制限を始めてから2年後、平均減少体重はわずか2キロ程度です。 定期的な運動を加えても、体重減少は平均でたった約3キロです。

この結果は、多くの被験者の体重に照らすと、よけいに微々たるものに思えます。平均身長の人のBMIが35だとすると、体重は約101キロになります。この体重の人が、つらい食事制限と運動という投資の見返りとして2~3キロの減量に満足するとは、私にはとうてい思えません。

もうひとつ意外かもしれないのは、食事制限を補助するものとして用いられる運動が、減量という目的には役に立たないことです。先程の研究結果から、定期的に運動していた人たちの体重はたった1キロよけいに減っただけであることがわかります。” (P 30-32.)
（引用以上）

800人以上の過体重および肥満者を被験者として試験に登録し、4種類の食事群にランダムに割り付けた。4種類の食事は栄養成分（蛋白質、脂肪、炭水化物の割合）がわずかに違っていたが、1日あたり750キロカロリーという大幅な減食を前提としているという点では実質的に同じであった。